Au 32 avenue Matignon, Stéphanie Le Quellec a donné vie à un lieu unique : La Scene, restaurant doublement étoilé au Guide Michelin. Plus qu’une table, c’est une véritable maison gastronomique où l’excellence culinaire se mêle à un décor pensé comme un écrin.

Notre mission a été d’accompagner ce projet ambitieux en orchestrant chaque étape du chantier. Du suivi des démolitions aux finitions les plus délicates, nous avons coordonné les artisans pour que chaque détail soit à la hauteur de l’univers imaginé par la cheffe.

Le bar monumental en laiton poli, les plafonds habillés de miroirs et de bois cintré, les jeux de lumière spectaculaires, jusqu’aux mosaïques qui habillent le sol : chaque élément a demandé une exécution précise et un suivi rigoureux.

Ce chantier a représenté un défi autant technique qu’humain, avec l’exigence constante de conjuguer raffinement, confort et fonctionnalité.

Aujourd’hui, La Scène accueille ses convives dans un décor élégant et vibrant, à l’image de la cuisine de Stéphanie Le Quellec : exigeante, généreuse et inoubliable.