Après plusieurs collaborations réussies avec la Maison Pierre Herme, nous avons eu l’honneur de rénover leur nouvelle boutique rue des Martyrs.

Comme pour chacune de leurs adresses, notre mission a été de transformer un espace brut en un écrin à la hauteur du savoir-faire du célèbre pâtissier.

Le chantier a débuté par une reprise complète des volumes et des réseaux techniques (climatisation, froid alimentaire, électricité). Nous avons ensuite travaillé main dans la main avec l’architecte pour donner vie à un décor sobre et élégant : boiseries claires aux lignes arrondies, étagères rétroéclairées, éclairages discrets pour sublimer les produits, et un sol mêlant terrazzo et marbre pour un rendu raffiné et chaleureux.

Notre rôle a été d’assurer la fluidité du chantier, en coordonnant les différents corps d’état et en veillant au respect des délais serrés imposés par une ouverture très attendue.

La boutique rue des Martyrs s’ajoute ainsi aux autres adresses que nous avons rénovées pour Pierre Hermé Paris, contribuant à façonner des lieux où l’architecture met en valeur l’excellence pâtissière.